秋(qiu)天，又一個收獲的季(ji)節，一些(xie)種植早(zao)的區(qu)域(yu)，農作物已開(kai)始(shi)收獲，不過(guo)大部分區(qu)域(yu)，還要等(deng)個十天半月才正(zheng)式開(kai)始(shi)。

最近(jin)看到一(yi)些朋(peng)友留(liu)言咨(zi)詢大豆(dou)什么時候收獲(huo)好？以及收獲(huo)大豆(dou)時需要注意(yi)的事項是什么？所以，今天(tian)這(zhe)篇文章，就和大家(jia)一(yi)起(qi)說說大豆(dou)的收獲(huo)的相關知識。

大豆收獲時(shi)間(jian)

大(da)豆(dou)(dou)(dou)的(de)收獲時間(jian)是什么時候(hou)，如何判斷大(da)豆(dou)(dou)(dou)的(de)精(jing)確成熟期？大(da)豆(dou)(dou)(dou)的(de)收獲季節(jie)一般是哪幾個月？現為大(da)家介紹下大(da)豆(dou)(dou)(dou)收獲時間(jian),大(da)豆(dou)(dou)(dou)的(de)收獲季節(jie)方(fang)面的(de)知識(shi)

要知道(dao)大豆的收(shou)獲時間(jian)，先來了解下(xia)大豆種(zhong)植(zhi)時間(jian)：大豆分為春播和秋(qiu)播種(zhong)。

春播(bo)大(da)豆于(yu)清明前(qian)后(hou)進行，收獲(huo)期為9月(yue)份(fen)（農歷的8月(yue)）。

夏播(bo)大豆于(yu)麥收后進行，一般在9月(yue)下旬(xun)至10月(yue)上旬(xun)收獲(huo)。

當(dang)大豆(dou)莖葉開始變黃、苗稈和豆(dou)莢(jia)已(yi)干，并(bing)呈(cheng)黑(hei)褐色時便可收獲(huo)。一般在早(zao)晨有露水時收割(ge)(ge)，割(ge)(ge)倒后要輕放，盡量避免(mian)籽粒散失(shi)。割(ge)(ge)倒的(de)大豆(dou)應(ying)及時運回脫粒，去雜曬干后入倉貯藏。

如何判斷大豆(dou)的精(jing)確成熟(shu)期(qi)     

大豆成(cheng)熟期的(de)(de)外(wai)觀標準(zhun)是豆莢(jia)呈(cheng)現(xian)固有色澤(ze),籽(zi)(zi)(zi)粒變硬,搖動(dong)植株(zhu)有響聲的(de)(de)植株(zhu)占(zhan)觀察總株(zhu)數(shu)的(de)(de)50%以上。美國(guo)在七十年代(dai)后期,R.肯特等提出:大豆籽(zi)(zi)(zi)粒開始收(shou)縮、豆莢(jia)呈(cheng)褐色,籽(zi)(zi)(zi)粒含水(shui)率約(yue)44%時(shi)為成(cheng)熟的(de)(de)標準(zhun)。而用(yong)(yong)聯合收(shou)割機收(shou)獲達到田間損(sun)失(shi)籽(zi)(zi)(zi)粒含水(shui)率為13%。日本、法國(guo)等也都認為用(yong)(yong)機械收(shou)割大豆的(de)(de)適含水(shui)率為14%。

大豆收獲(huo)注(zhu)意事(shi)項

大(da)豆收獲時間的(de)要求很嚴格，收獲過早，籽(zi)粒尚未充分(fen)成熟，百粒重、蛋(dan)白質(zhi)和(he)油分(fen)的(de)含量均(jun)低；收獲太晚(wan)，籽(zi)粒失水過多，會造成大(da)量炸莢(jia)掉粒。因此，必須準(zhun)確掌握大(da)豆收獲時機。

收(shou)獲方法不同，相(xiang)應的(de)適宜收(shou)獲期也不同，直(zhi)接(jie)收(shou)獲的(de)最佳(jia)時期是在完熟初(chu)期。此期大豆葉片(pian)全部脫落、莖、莢和(he)籽(zi)粒均呈現(xian)原(yuan)有(you)品種色澤，籽(zi)粒含水(shui)量(liang)已降到20%—25%左右(you)，用(yong)手搖動植株(zhu)會發出清脆響聲。

如(ru)果采用分段(duan)收(shou)割(ge)(ge)(ge)方(fang)法，就(jiu)要將收(shou)割(ge)(ge)(ge)期(qi)適當提前，一般認為黃熟期(qi)是(shi)最佳收(shou)割(ge)(ge)(ge)期(qi)。此期(qi)大豆葉片脫落70%—80%，豆粒開始發黃，少部分豆莢變(bian)成原色(se)，個別仍(reng)呈現青色(se)，是(shi)割(ge)(ge)(ge)曬的(de)最佳時(shi)期(qi)。

大豆收獲方式(shi)

人工收獲：割(ge)茬低，不留(liu)馬耳朵，不留(liu)底莢，放(fang)鋪規范，不易過厚，有利于干燥降水，及時拉打，收獲損失率小于2%，脫(tuo)粒后進(jin)行機械清糧，脫(tuo)凈收凈，產品(pin)質量符合國家大豆收購質量標準至(zhi)少(shao)在3等以上(shang)。

機械收獲：不留底莢(jia)，割(ge)茬一般在5～6厘(li)米為宜，收割(ge)損失率小(xiao)于1%，脫粒損失率小(xiao)于2%，破損率小(xiao)于5%，泥花臉率小(xiao)于5%，綜合(he)損失率小(xiao)于3%，清潔率大于95%。

還有農民朋友問：大豆收獲(huo)時可以連根拔起嗎？

豆(dou)類作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)是一(yi)(yi)種固氮作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)，其根部的根瘤菌具(ju)有從空氣(qi)中固定游離態(tai)氮的作(zuo)(zuo)用。據測定，一(yi)(yi)畝豆(dou)科(ke)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)能從空氣(qi)中固氮7.5公(gong)(gong)斤(jin)～10公(gong)(gong)斤(jin)，相當于35公(gong)(gong)斤(jin)～50公(gong)(gong)斤(jin)硫酸銨，不能完全吸收的部分會儲存在根瘤里。

如(ru)果在(zai)收獲時(shi)連根拔起，就會帶走儲存氮(dan)素的根瘤。因(yin)此，在(zai)收獲豆(dou)科作物時(shi)，用鐮刀割，不要連根拔起。

大豆收獲過早、過晚對(dui)產(chan)(chan)量和品質都有一(yi)定(ding)影響，收獲過早，因(yin)為粘粒(li)尚未充分成(cheng)(cheng)熟(shu)，不(bu)僅(jin)能降低粒(li)重(zhong)和蛋白質，脂(zhi)肪的含量，而且由于成(cheng)(cheng)熟(shu)不(bu)好，青粒(li)和秕粒(li)較(jiao)多(duo)(duo)，脫粒(li)困難，造成(cheng)(cheng)損失浪費。收獲過晚，在氣(qi)候干旱情況下(xia)，則易引起炸莢，陰雨天多(duo)(duo)時(shi)，又會失去種子的固(gu)有色澤，造成(cheng)(cheng)品質下(xia)降。因(yin)些(xie)適(shi)時(shi)收獲對(dui)保(bao)證產(chan)(chan)量和品質有重(zhong)要意義。